Merhem zeytinyağı koleksiyonu, Ege'nin iki köklü zeytin çeşidini bir araya getiriyor: coğrafi işaretli Ayvalık ve incelikli Memecik. Her ikisi de erken hasat döneminde toplanır, aynı gün soğuk sıkım yöntemiyle işlenir ve tek köken, tek hasat serisi olarak şişelenir — harman (blend) yapılmaz.

Piyasadaki birçok zeytinyağı farklı zeytin türlerinin karışımından üretilirken, Merhem koleksiyonundaki her şişe yalnızca tek bir bahçeden ve tek bir hasat döneminden gelir. Bu, her şişede tutarlı ve tanımlı bir karakter garantisi verir.

Cam şişe, 1 litrelik ve 3 litrelik teneke seçenekleriyle sunulan bu zeytinyağı çeşitleri, hem günlük mutfak kullanımına hem de özel bir hediyeye dönüşecek şıklığa sahiptir. Düşük asit oranı ve yüksek polifenol değeriyle her zeytinyağı, sofranıza hem lezzet hem de sağlık katar.